Redefina o sabor natural:
cosaba®, o Umami Puro para sua marca
Aditivo de Alimento Natural para realçar sabor!
A crescente demanda por produtos com “clean label” desafia as indústrias a remover aditivos artificiais. No entanto, a retirada de intensificadores como o glutamato monossódico frequentemente resulta em perda de impacto sensorial e da característica nota umami, essencial para a aceitação de muitos alimentos.
A redução de sódio, outra forte tendência de saudabilidade, agrava o desafio. Manter um perfil de sabor equilibrado e agradável torna-se complexo, exigindo soluções que compensem essa redução sem introduzir ingredientes indesejados no rótulo.
Encontrar alternativas naturais que entreguem performance sensorial consistente e que sejam viáveis para a aplicação industrial é uma busca constante. Muitas opções naturais não oferecem a mesma intensidade ou versatilidade, limitando a inovação e a capacidade de atender plenamente às expectativas do consumidor
cosaba®
A resposta definitiva e 100% nautral
Apresentamos cosaba®, o revolucionário intensificador de sabor importado exclusivamente pela Nutrivida. Composto por ingredientes exclusivamente naturais, cosaba® atua sinergicamente para realçar e equilibrar o perfil umami dos alimentos, proporcionando uma experiência sensorial rica e completa.
Diferente de realçadores tradicionais como o glutamato monossódico, frequentemente associados a formulações mais artificiais, cosaba® entrega o mesmo impacto de sabor de forma limpa, natural e inovadora. Sua composição 100% natural atende à crescente procura por alternativas saudáveis do público.
cosaba® é a solução ideal para quem busca desenvolver produtos premium, com ingredientes mais saudáveis e alinhados às expectativas do consumidor moderno. É a escolha inteligente para elevar o sabor com naturalidade e excelência.
O potencial de cosaba® em suas formulações
cosaba® integra-se perfeitamente a diversas categorias de alimentos, elevando o perfil de sabor e atendendo aos requisitos de rótulo limpo. Veja alguns exemplos onde nosso intensificador natural faz a diferença.
Sabor marcante e natural mesmo após o descongelamento.
Sabor autêntico mesmo com sódio reduzido.
Sabor intenso e natural, sem aditivos artificiais.
Realce equilibrio para suas criações.
Profundidade de sabor natural e encorpado.
Perfil de sabor completo para produtos vegetais.
Umami irresistível com rótulo limpo.
Rótulos simples e fáceis de entender
O consumidor final quer uma embalagem fácil de entender, com o cosaba® seu rótulo pode ficar de fácil entendimento, gerando mais confiança e praticidade na hora da compra, veja a possibilidade:
Ingredientes:
Sal, mistura de especiarias, açúcar, molho de milho, sabores naturais (com cosaba®), cebola, cenoura, alho-poró, salsa, tomate, proteína de trigo, amido de batata, óleo de girassol, ervas, alho.
Alérgicos: Contém derivados de trigo.
Não contém glutamato monossódico.
Não contém aromatizantes ou corantes artificiais.
Ingredientes:
Sal, mistura de especiarias, açúcar, molho de milho, glutamato monossódico, aroma idêntico ao natural, proteína vegetal hidrolisada, maltodextrina, cebola desidratada, corante caramelo IV, conservador BHT, extrato de levedura, acidulante ácido cítrico, gordura vegetal processada.
Alérgicos: Contém derivados de soja e trigo.
Contém aromatizantes e corantes artificiais.
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